🍞 L'histoire du Croque-Monsieur 🧛🏻‍♂️

3 avril 2021
396 922 Vues

😋 Un petit sandwich bien gourmand et bien français… qui en raffole ?
Aujourd’hui sur la planche : je vous raconte l’histoire du croque-monsieur…. et l’origine de son nom ! 🧛🏻‍♂️
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Commentaires
  • Alors les Epicurieux, vous êtes plutôt “croque-monsieur” ou “croque-madame” ? 🤓

    Jamy - EpicurieuxJamy - EpicurieuxIl y a 10 jours
    • croque-madame bien sûr ! sinon super épisode !

      antoine leleuantoine leleuIl y a 12 minutes
    • Croque-madame plutôt mais les deux sont un délice, sans béchamel toutefois!

      BellasieBellasieIl y a 11 heures
    • Croque-monsieur ou quand j'ai une super faim un croque-madame avec beaucoup de béchamel 😄

      Cédric PAULETCédric PAULETIl y a jour
    • Croque-monsieur et j ajoute des tranches de Mozzarella fraîche dedans 🤩😋

      Françoise RobauxFrançoise RobauxIl y a jour
    • Croque-monsieur, à la poêle ! 😋

      G!LDASG!LDASIl y a 2 jours
  • Merci Jamy, tu nous régale

    Matthieu BarbasteMatthieu BarbasteIl y a heure
  • Avec des tranches de 🍅 c’est excellent aussi,.sinon merci Jamy

    hoiy vinosahoiy vinosaIl y a 4 heures
  • Merci Jamy

    Anima- IIIAnima- IIIIl y a 6 heures
  • Super vidéo ! j'adore ce concept ! Personnellement, j'adore cuire mon croque-monsieur dans une machine à gauffres ! Même si j'adore les dorer à la poêle dans un peu de beurre ! Pain de mie brioché, bien sûr ! 🍞🧀🥘

    Mickaël ParenteauMickaël ParenteauIl y a 7 heures
    • D'ou viennent les crepes ?

      hoiy vinosahoiy vinosaIl y a 4 heures
  • Moi, pour le croque-monsieur, je mets du gruyère râpé dans ma béchamel (d'ailleurs ma béchamel, c'est beurre/farine/lait/sel/poivre/muscade... pas de crème fraiche). Ensuite, je monte le croque comme suit : Pain de mie, béchamel, jambon, fines tranches de gruyère, béchamel, pain de mie tartiné de beurre (pour que ça grille bien!). Et voilà! le tout 5-10 minutes au four et c'est trop bon!

    Fayet CorinneFayet CorinneIl y a 7 heures
  • J’adore ce mec

    Archiphasmo ;-;Archiphasmo ;-;Il y a 7 heures
  • Avant: c'est pas sorcier (moi qui adore la musique) maintenant :jami épicurieux

    PlurixyPlurixyIl y a 10 heures
  • Miammmmm demain je me fais ça! 🇫🇷

    Gaetan GrappinGaetan GrappinIl y a 19 heures
  • ... Manque le beurre...;)

    GreenspunkieGreenspunkieIl y a 21 heure
  • Bonjour, je découvre et c'est sympa. Mais le temps où vous étiez avec Fred me manque et le niveau de ' c'est toujours pas sorcier' a dégringolé.. pouvez vous y remédier? Juste une idée.. Rémy-Alain

    Rémy RebourRémy RebourIl y a 21 heure
  • Jamy tu nous regale, j'aimerai bien un format plus long moins dynamique où ont prend le temps de se poser avec toi, t'ecouter lire, nous expliquer des choses, c'est passionnant ton energie repose. merci beaucoup

    Marius CasaMarius CasaIl y a 22 heures
    • 2:15 tutto comment faire un croque monsieur

      abbsnn coseabbsnn coseIl y a 20 heures
  • Je n utilise pas du fromage râpé mais du fromage en tranches et de la sauce tomate

    hugo Lemoinehugo LemoineIl y a 23 heures
    • Trop mimi Jamy tout enjoué de parler de croque-monsieur

      abbsnn coseabbsnn coseIl y a 20 heures
  • J'en fais avec des pains à burger, ça change un peu et c'est tout aussi délicieux :)

    corail74corail74Il y a 23 heures
  • MIAM.

    La CrouteLa CrouteIl y a jour
  • vidéo calme et agréable

    Da3wa IDF TawhidDa3wa IDF TawhidIl y a jour
  • Moi je mixe le jambon, quand je prépare des croques monsieur c'est super bon

    max01150max01150Il y a jour
  • Jamy

    TrycielsTrycielsIl y a jour
  • interessant, j'adore ! mais le montage epileptique ... je sais que c'est FRworld et qu'il faut mettre du rythme pour garder l'attention mais la ce n'est pas un peu trop ?

    Karim ZaratKarim ZaratIl y a jour
  • D'ou viennent les crepes ?

    l'electro wizardl'electro wizardIl y a jour
  • Comment peut-on disliker une vidéo de Jamy ? Jamy t'es le boss 🔥🔥

    Clash SilverClash SilverIl y a jour
  • La bouffe qui refroidit sur la table ça m'a choqué. Manges et tu liras après en digérant

    Geoffrey FromentGeoffrey FromentIl y a jour
  • Mais Qui dislike ses vidéo ?!!!!

    Hakim MandourHakim MandourIl y a jour
  • #disjamy Je t'aime

    Benjamin GranjonBenjamin GranjonIl y a jour
  • 2:57 tu a dis qu'on le fait sauter à la poile 1:57

    Djebril bekiouiDjebril bekiouiIl y a jour
  • Merci, moi qui penser qu'il fallait enlever la mis du milieu pour le croque-madame avec un verre Comme quoi Le terme à cheval est propre pour l'œuf sur un plat comme avec un steak à cheval encore une belle info Belle, belle, belle

    françois Lesagefrançois LesageIl y a jour
  • Trop mimi Jamy tout enjoué de parler de croque-monsieur

    Poupi PouPoupi PouIl y a jour
  • 2:15 tutto comment faire un croque monsieur

    ErtugrulErtugrulIl y a jour
  • Moi je veux revoir en marche la chaine c'est pas sorcier

    Omar BenabidOmar BenabidIl y a jour
  • il est ou marcel !?😢

    Vince SkywalkerVince SkywalkerIl y a jour
  • S'il était possible de mettre 1000Likes en une fois je le ferais sans hésitation.

    Cédric PAULETCédric PAULETIl y a jour
  • Ah je découvre la chaîne culinaire. Je suis devenu fan avant même de l’avoir commencée. Jamy, cette manière claire d’expliquer sera toujours la meilleure de toutes. 👍👍👍👍

    Harvey DentHarvey DentIl y a jour
  • Je préfère croque-monsieur

    Andreas ClaarAndreas ClaarIl y a jour
  • Épicurien et Culturel : bravo monsieur Jamy ! Vous avez bercé mon enfance, et vous continuez à le faire : merci !

    Getro ArmarusGetro ArmarusIl y a jour
  • Aller voir la Francesinha, un croque-monsieur revisité à la façon Portuguaise pour être plus précis elle été crée à Porto, dans les années 50's part un immigré Portuguais revenant de France. La Francesinha veut littéralement dire la "La Petite Française"

    Claudio AlbuquerqueClaudio AlbuquerqueIl y a jour
  • Je me posais la même question pour le "cordon bleu" ! Est-il français? Et d'où est tiré son nom ? :)

    Marianne DERUBEMarianne DERUBEIl y a jour
  • Chez nous le croc monsieur se fait comme ça : On prépare un appareil en mélangeant de la crème fraiche avec du fromage râpé et un peu de noix de muscade, du sel et du poivre On tartine la première tranche avec l'appareil, ensuite le jambon et on referme avant de tartiner la tranche du haut. Et hop au four à 180° pendant environ 20min Régalez-vous ! 😋

    MarinMarinIl y a jour
  • Au Portugal, plus précisément dans la ville de Porto, le plat le plus connue s'appelle Francesinha traduction pour "petite française" qui de petit na rien vu que la recette c'est du pain, jambon, steak, saucisse et beaucoup de fromage.. Servi toujours avec des frites 👌

    Filipe AguiarFilipe AguiarIl y a jour
  • Personnellement je fais mes croques dans mon grill

    Elvings92Elvings92Il y a jour
  • Tout le monde sait que le croque monsieur a été inventé vers la chute de l'empire romain par Karadoc ! ;-)

    Julie .PJulie .PIl y a jour
  • Comme je suis heureux de revoir Jamy et son savoir, je me rappel de "ce n'est pas sorcier".Merci de continuer à nous éclairer.

    sebastien Lopez Massonisebastien Lopez MassoniIl y a 2 jours
  • Merci Jamy de nous partager une fois de plus ton savoir. Je t'en remercie beaucoup et je souhaite continuer a t'écouter.

    Natsuki087Natsuki087Il y a 2 jours
  • Alors pour moi, le croque monsieur c’est dans un vieux moule à croque bien beurré des années 50 qu’on place sur le feu. Le croque est parfaitement croustillant et doré en surface, l’intérieur est fondant, bref, toute mon enfance. L’essayer c’est l’adopter. On trouve encore ces moules en brocantes.

    Fred AvesFred AvesIl y a 2 jours
  • J'étais justement en train de manger des croques-monsieur quand j'ai vu cette vidéo tres interressante passer 😁

    KroberzKroberzIl y a 2 jours
    • Merci pour cette splendide lecture de Wikipédia !

      bcvbb hyuibcvbb hyuiIl y a 2 jours
  • #Disjamy d'ou viennent les jeux vidéos? Jean-Pierre 10 ans

    Jean-Pierre à la maitrise de Notre-Dame de ParisJean-Pierre à la maitrise de Notre-Dame de ParisIl y a 2 jours
    • gentillesse en or

      bcvbb hyuibcvbb hyuiIl y a 2 jours
  • Vous direz bonjour à vot’ cardiologue

    jhjhj njnjnjhjhj njnjnIl y a 2 jours
  • Croque madame

    MaydinhMaydinhIl y a 2 jours
  • Merci pour cette vidéo Jamy. Cela me rappelle la bonne époque

    PaulehairPaulehairIl y a 2 jours
  • On en mange de tellement mauvais dans certains bistrots. On devrait interdire ça comme les pizzas livrées

    Bob CommentBob CommentIl y a 2 jours
  • Et même les "croque" aux fruits (banane chocolat - pêche abricot poêlés + glace à la vanille) + Fruits rouges + miam miam. Les "croque" boudin noirs et pommes ; croque ratatouille oeuf+++ Après sont-ce encore des "croque" Monsieur "Jamy" / Ou plutôt des sandwich? ;)

    Nadia BRUNNadia BRUNIl y a 2 jours
  • Jamy bababinks

    KoroshiKoroshiIl y a 2 jours
  • Ses pas sorcier ses pas une des deux personnes non 🤔??? Il lui ressemble grave

    zatek Gamingzatek GamingIl y a 2 jours
  • Tu m'as donné envie de me cuisiner des croc monsieurs... A mon avis je vais les faire au four our changer d'habitude je les fais à la poele

    DiableDiableIl y a 2 jours
  • Pain de mie sarrasin,beurre,mozzarella,coppa...et autres

    SabreSabreIl y a 2 jours
  • Pour moi l'ingrédient indispensable du croque monsieur c'est de la moutarde sur l'intérieur des tranches, bien meilleur qu'avec de la béchamel !

    Marie GentilMarie GentilIl y a 2 jours
  • Moi je les faits avec une sauce mornay (béchamel, noix de muscade, jaune d'oeuf et gruyère râpé le tout mélanger) un véritable régal.

    travel zoomertravel zoomerIl y a 2 jours
  • J'adore votre façon d'expliquer les choses, j'adore l'histoire, j'adore la nourriture et la cuisine, donc pour sûr, ce format est fait pour moi ! Merci beaucoup continuez comme ça !

    Ryan SinkoRyan SinkoIl y a 2 jours
  • Je viens seulement de découvrir que Jamy a une chaîne FRworld 😱 trop bien ! Bon maintenant on attend avec impatience la fameuse vidéo avec Amixem 😘

    River SongRiver SongIl y a 2 jours
  • je rajoute du chorizo sur le jambon - je remplace le jambon par du sec - jambon et tranche de comte pas de bechamel au milieu - je met du chevre - blanc de poulet macere dans sauce tandoori remise dessus avec fromage rape entre autre (ca c est pour les amis) - je fais cuire un oeuf au plat dans plat rectangulaire au micro onde (avec couvercle et sans la coquille hein !!!) et je le pose sur le jambon - saumon fume cru et creme fraiche aneth avec gruyere rape - a la saucisse de morteau en tranche ou cervela + creme fraiche + gruyere et oignon cisele fin --- voila voila --- mettez vos recettes svp c est sympa a faire ---- merci jamy toujours un delice tes videos le tout avec sourire et une gentillesse en or

    D CYD3D CYD3Il y a 2 jours
  • Merci pour cette splendide lecture de Wikipédia !

    Weldred CioranWeldred CioranIl y a 2 jours
  • 6:00 J'ai pensé à Marcel de "C'est pas sorcier" XD

    bcvbb hyuibcvbb hyuiIl y a 3 jours
  • Jamy est un sacré Gourmaud ! euuh gourmand !

    LScaleLScaleIl y a 3 jours
  • A la place de la béchamel, je trempe le pain 1 seconde dans du lait. C'est plus léger

    CHRISTINE GUILLUTCHRISTINE GUILLUTIl y a 3 jours
    • Fake info ! 7minutes de mensonges. On sait tous que son véritable créateur s'appelle Karadoc.

      bcvbb hyuibcvbb hyuiIl y a 3 jours
  • Qu'est que tu penses du croque-monsieur fumé au champignon xylaire polymorphe en feu car la fumé qui provient de l'a peut rendre les os de poulet malléables.

    Jean-Michel CourvilleJean-Michel CourvilleIl y a 3 jours
  • je savais pas que Jamy avait une chaine FRworld, très instructif ! Un régale à regarder !

    Feltz MaximeFeltz MaximeIl y a 3 jours
  • PUTIN

    Mathilde AbgrallMathilde AbgrallIl y a 3 jours
  • Merci beaucoup !!! 😀✌

    *Créa.Céleste**Créa.Céleste*Il y a 3 jours
  • Très sympa ! Pourrais-tu parler d'un petit pain avec de l'ail issus de notre beau département ? :3 J'ignore tout de son origine et si la recette originale est faite avec du persil ou non

    Soul fireSoul fireIl y a 3 jours
  • Jador la dartine

    anas anasanas anasIl y a 3 jours
  • Très interessant!

    Aline ImotoAline ImotoIl y a 3 jours
  • frworld.info/net/vid-o/uaaxZJZ5l4HdrYA

    fastkill 44fastkill 44Il y a 3 jours
  • A mon école on te regarde

    vic dudvic dudIl y a 3 jours
  • tout le monde sait que c'est karadok qui l'a inventé

    Fabien pFabien pIl y a 3 jours
  • Fan de Jamy dans mon enfance, j'ai 30 ans et je le regarde maintenant avec mon fils de 5 ans. Passion transmise 👌🏻 Jamy traverse les générations. Quel talent! Bravo monsieur !

    Virginie MaistriauxVirginie MaistriauxIl y a 3 jours
  • Le "Monsieur", c'était comme cela que l'on désignait le cochon. "Croque-monsieur", c'est tout de même plus élégant que"Croque-cochon", non ?..

    Monsieur PicacouicMonsieur PicacouicIl y a 3 jours
  • ❤❤❤

    Victoria AlexandreVictoria AlexandreIl y a 3 jours
  • est-ce qu’on peut revoir la tête de fred et la tête de Marcel?

    FerbFerbIl y a 3 jours
  • Fake info ! 7minutes de mensonges. On sait tous que son véritable créateur s'appelle Karadoc.

    eswaakeswaakIl y a 3 jours
  • On peut passer les pains de mie dans du lait pour la cuisson :)

    aurelien genouxaurelien genouxIl y a 3 jours
  • J'ai faim désormais

    Alexandra BAlexandra BIl y a 3 jours
  • Jamy Gourmaud, qui m'émerveillait quand j'étais adolescent, m'émerveille encore quand je suis adulte. CA c'est de l'instruction, du plaisir, de l'histoire, de la France. Merci!

    soiung toiuesoiung toiueIl y a 3 jours
  • Merci Jamy d'avoir liké mon commentaire sur tiktok avec ton tiktok sur le croque monsieur 😜👊😍

    [Ryoze ] Zacronix[Ryoze ] ZacronixIl y a 3 jours
    • Du coup en voici un nouveau 🤓Très bon week-end à vous !

      Jamy - EpicurieuxJamy - EpicurieuxIl y a 3 jours
  • Il est encore là ce boomer de merde ?

    James Randi ZététicienJames Randi ZététicienIl y a 3 jours
    • 8€ le croque/salade ? la vache !

      soiung toiuesoiung toiueIl y a 3 jours
  • J'adore tes vidéos Jamy est ce que tu pourrais en faire une sur l'origine des pates car sont-elles vraiment italienne ? #DisJamy

    leon morawice-delugeauleon morawice-delugeauIl y a 3 jours
  • A savoir que jadis, dans certaines régions (en Normandie, dans mon Cotentin natal par exemple) le "Monsieur" (le moussieu), pouvait être le nom donné au cochon...

    L' AstrovikingL' AstrovikingIl y a 3 jours
  • il ais ou Fred ?

    ya ngya ngIl y a 3 jours
  • ça fait longtemps que j'avais pas vu Jamy, la barbe donne un ptit changement. et arrête de parler ta croque-madame refroidi!

    Jason SltJason SltIl y a 3 jours
  • Quand je te vois tes vidéos Jamy , cela me rapel mon enfance . En plus tu a vraiment l air d être sympa. Merci pour ce que tu fais...

    majiin kefranmajiin kefranIl y a 3 jours
  • jamu c'est le seil qui peut te faire tenire 7mine sue des croqumonsieur

    mouss belkadmouss belkadIl y a 3 jours
  • J'avais pas vu Jamy depuis quelque année et la barbe elle lui va super bien

    danilo kavanaghdanilo kavanaghIl y a 3 jours
  • Jamy pouquoi tes plus dans c'est pas sorcier

    Sayanndrack SaiyanSayanndrack SaiyanIl y a 3 jours
  • Beaucoup moins sec à la poêle en mettant du beurre des deux côtés et avec du vrai emmental ;) et le petit plus, un peu d’oignon dedans et du ketchup :)

    arnaud fishingarnaud fishingIl y a 3 jours
  • Super vidéo, très intéressante... Ça m'a donné fain...😋😋

    Lucas RobinLucas RobinIl y a 3 jours
  • Merci Jamy!

    Emilie FoyerEmilie FoyerIl y a 3 jours
  • Jamy comme prof d’histoire c’est pas notre rêve à tous ?

    Laure DupréLaure DupréIl y a 4 jours
  • Professeur de pacotille.... hhhhhhhhhh

    kaizer kaizerkaizer kaizerIl y a 4 jours
  • Excellente vidéo Jamy ! Par contre la date d'invention du croque-Monsieur est incohérente, s'il date de 1910 et que Proust en parle alors lors de son adolescence qui devait se trouver vers 1885.

    Mister HunterMister HunterIl y a 4 jours
  • 8€ le croque/salade ? la vache !

    Jean Paul BeuhJean Paul BeuhIl y a 4 jours
  • Il est ou Fred !?

    VuilleVuilleIl y a 4 jours
  • J'allais mettre un commentaire "Beh elle est ou la béchamels ?" Mais vous m'avez devancé Jamy ! Décidément vous êtes doué pour vulgarisé, ça me rappelle mon enfance ou je regardais c'est pas sorcier chaque jours après l'école ! Merci, continuez ! Je m'abonne !

    Romino HidalgoRomino HidalgoIl y a 4 jours
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